传统香制作技艺专项职业能力考核规范（2026版）

工作任务

操作规范

相关知识

考核比重

（一）

选香

1.能正确选用天然植物香料（香料名称、大致功效、在香方中的运用）

2.能分辨常见香料优劣。

1.香料外观、香气、功效辩识

2.常用香料采收时令、产地和采收方式

3.24种活体香料种植环境、日常养护

4.常见12种香料采收与运用

5.香料存储环境处理和改造

15%

（二）

制作

1.调香

A.能依香品功效，设计香方

B.能筛分香料

C.能剔除不合格劣质原料

1.工具和原料选择

2.认识香料市场

3.香料优劣、真假对比

4.香料组方调配基本原则

15%

2.炮制

A.能了解香料炮制的作用

B.能炮制香料全流程：洗、切、蒸、煮、炒、炼蜜

1.香料炮制发展历史

2.常见炮制方式

3.炮制对药性（四气五味）的影响和表现

4.研磨工具选择与操作

20%

3.和合

A.能选择粘粉

B.能控制水份和水质

C.能炼蜜

D.能窨藏香料

1.植物粘粉的选择

2.水质对香料的影响

3.香料配伍

4.蜂蜜选择与炼蜜

5.香料窨藏作用

15%

4.成型

A.能维护制香设备

B.能制作线香、盘香、锥香、立香

C.能干燥香品

D.能窨藏香品

1.制香机原理、拆卸及日常维护与保养

2.香品样式制作

3.香品晾干、阴干、烘干处理

4.香品窨藏技术

20%

（三）

装饰

1.能选择合适的包装物

2.能梳理半成品香

3.能规范香品尺寸

4.能处理香品表面

5.能包装成盒

1.包装物规格、材质对香品影响

2.梳理香品手法

3.香品裁切

4.香体表面粉尘清除

5.香品分装

6.香品市场需求与投放方向

15%